And the winner en la categoría de Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra campaña 2019-2020 es Cortijo de Suerte Alta, de Albendín (Baena). Además de ganador del Premio Especial, una de sus variedades más interesantes, el Coupage Natural, fue distinguido en la modalidad de Frutado Verde Amargo.

Según destacaba el comunicado ministerial, «se trata de un frutado muy intenso de aceitunas verdes, con notas a hierbabuena, alloza, tomatera y cítricos. Se perciben también notas de alcachofa, manzana y plátano. En boca es ligeramente dulce de entrada, amargo y picante -ambos equilibrados- y almendrado». Tal mezcla de aromas y sabores identificados en la cata es fruto, a su vez, de la mezcla en este Coupage de tres variedades de aceitunas: Picudo, Picual y Hojiblanco. Quienes gusten de los aceites complejos, con cuerpo y ligeros toques picantes, disfrutarán sin duda.

Olivos centenarios

Cortijo de Suerte Alta elabora sus premiados aceites en Baena, en una finca de 250 hectáreas con un 80% de olivos centenarios plantados en el sistema tradición. Su propietario, Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado, a cuya familia han pertenecido estas tierras desde el s. XIV, optó en los años 90 por el cultivo ecológico y en 2006 construyó una nueva almazara para controlar todo el proceso de producción de sus aceites.

El Coupage Natural, que se comercializa en cajas de 6 botellas de 250 o 500 ml por 57,20 y 82,50 euros respectivamente, es un aceite diferente gracias a la combinación de aceitunas utilizada en su elaboración. Picudo, Picual más Hojiblanco dan como resultado un aceite de entrada dulce que después evoluciona para dejar en boca una sensación de amargor y toques picantes de lo más sorprendente.

Según declaraba Juan Manuel Molina, gerente de la almazara, «pese a los problemas derivados de la pandemia, 2020 está siendo un año muy positivo para nosotros por los numerosos premios que hemos recibido [ha recibido un total de 15 premios tanto nacionales como internacionales] algo que nos deja abonado el camino de cara a la próxima campaña y supone una inyección de satisfacción».

Más premiados

Junto al Goupage Natural, en la categoría de Frutado a Verde Amargo resultaron finalistas la Almazara de Muela, de Priego de Córdoba (Córdoba) y la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Mogón (Jaén).En la edición de este año participaron un total de 55 muestras que se recogen directamente en las almazara para garantizar la trazabilidad y se catan a ciegas. En la modalidad de Frutado Verde Dulce, el premio al mejor aceite fue para Olivapalacios, de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) siendo los finalistas de la categoría Manuel Molina Muñoz e Hijos, de Almedinilla y Aceites Finca La Torre, de Bobadilla (Málaga). El aceite de Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de Ruidecanyes, de Ruidecanyes (Tarragona) fue por su parte el merecedor del Premio al mejor Frutado Maduro, mientras que los finalistas fueron Pago Peñarrubia, de Albacete, y Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de La Selva del Camp-Coselva, de La Selva del Camp (Tarragona).

Fuente: Expansión